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主厨广坦 做过

2019年08月01日

平时工作日我没有吃早饭的习惯,通常就是一杯黑咖啡打发了。但是,周末和假期绝对是例外!周末的时候,如果有友人叫我去brunch那我肯定是积极得没话说。这是2018年11月的一个周末我在一个Diner吃早午餐。周末到了控制不住地开心,表情也自动松弛下来,不知道大家是不是和我一样。

第一张照片说是在吃早饭,但没拍菜的图片,这张有!这是我2018年10月长假去马来西亚休假的时候。如果平时周末我的早饭已经很丰盛了,那到了度假的时候你能想象吗?如果是在自助餐厅,那我基本来个几轮完全没有问题。我喜欢西式的早餐,比如欧陆早餐。中式小笼包、锅粘什么的也喜欢吃的。看我按耐不住马上要开动的样子,哈哈!

也是2018在马来西亚,那天在沙滩上看到一只流浪小猫,它身型弱小,胆子更小。游客给的吃食,它完全抢不过其他猫。看着可怜,就把它抱起来喂了它些鱼肉。结果这只小花后来每天都来找我,只要我坐下来吃饭它5分钟后肯定出现😂

这是我在2018年9月的时候,在青岛出席一个烹饪活动,那天来了很多观众,我需要一边烹饪菜品一边用中文解说(紧张得我前一天晚上台词排练了好多遍) 活动顺利结束后,和一位观众朋友合影。你们看出来了吗?这张照片是用美颜相机拍的,所以的脸型很小,嘴唇很红,眼睛也放大了,说实话作为一个男人看着还有点不习惯😳

同样是在青岛的这个活动,因为这个活动需要一个团队一起协助完成,所以活动开始的前几天,我要给团队做培训。培训的过程虽然辛苦,但我挺喜欢,可能因为之前几年在博古斯做老师的缘故,我的耐心还不错,也喜欢解答问题,看别人越做越好自己也有成就感。而且我现在发现——做培训还真的很利于减肥!

2018年底在一个平台的直播活动。那天一口气做了很多牛排和其他配菜,也和大家分享了关于牛肉的吃法。据说那天同时在线观看的人数一度达到10+万,这个数字对我来说已经非常厉害了。但下了直播后导演批评了我😥,说我一直看着主持人不看镜头(比如这张图片),好吧,这些关键的细节我以后还是要多注意。

2018年9月,我应邀参加法国美食协会举办的 “Paté en Crout”烹饪比赛。9个现居上海和北京的顶

2019-08-01

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