2019年08月01日

超级软嫩的豆腐丸子，宝宝很爱吃

嫩豆腐在水里煮一下去除涩味，之后捏碎加入肉馅中，加入生抽蚝油香油生姜末和水搅拌均匀加入盐（具体量看我菜谱哦）

2小勺淀粉，淀粉满满两勺子哦加淀粉后肉泥可以搅打上劲煮的时候也不会散开，搅打上劲备用

锅里加油烧热后下入冬瓜炒香加盐炒到出水后加水烧开（为了颜色好看加了点青菜）

用勺子挖肉馅，两只手来回摔打肉馅7、8次搓圆下锅

一直中火，边煮边下丸子，下完冬瓜也软烂了，关火后加入盐香油即可，喜欢辣的加少许胡椒粉增加口感！

2019-08-01