2019年08月06日

麦仁米酒，儿时的回忆。还记得每年暑假回姥姥大舅家，正是家家舂麦仁酿米酒的时节，大舅新割的小麦，大妗子用石舂慢慢脱皮，我爱守在边上趴着看，看小麦慢慢褪去最外层衣，那层碎碎薄薄的衣随着石捣上下翻飞。我看着这窝麦仁忍不住想什么时候才能脱完酿米酒呢！得舂上一上午的光景才能把麦仁脱完皮，可能是一上午吧，总觉得舂麦仁的时间过得特别慢，也许是我心焦惦记着吃米酒的缘故吧。脱了外衣的麦仁煮熟，放凉拌上酒曲酿米酒，等上两三天，麦仁米酒酿好了，加糖煮开，大妗子用长勺在锅里搅啊搅，整个屋子充满了香香甜甜的味道，肚子里的小馋虫忍不住了，等不到放凉冰镇，便咕噜咕噜喝上一碗，大人总会笑我们，少吃点，别吃醉了。吃完米酒甜汤，整个人就开始飘了，然后，一下午就在凉席榻上睡过去了。
今日，大舅离开了，我又回去了那里，却看见童年亦离我越来越远了。。。

2019-08-06