2019年08月13日

“为什么我泡的茶又苦又涩？为什么我做的饮品与茶汤结合很奇怪？”  
这是很多很的疑问， 那么你知道现煮茶饮的基本知识吗？
第一.水质，水是茶之母，水质的好坏，决定茶叶风味的释放空间大小。
第二.时间，它是决定水溶性物质的释放是否达到。
第三，温度，直接决定茶叶的香气释放的快慢。
第四，搅拌，目的是水温均匀，提高萃取率。
第五，比例，决定茶的浓度比例的高低。

2019-08-13