2019年08月14日

芒果西米露

所需材料 （椰汁可有可无）

西米我用的泰国这个小西米，吃多少煮多少，水大火烧开再倒入适当西米，不加盖，中火煮十分钟样子，过凉水，多冲几遍，再加水大火煮开，转中火五分钟后熄火，加盖焖十分钟，就完全透亮了，没有白芯。凉水冲几遍后再加入事先冰好的凉白开浸泡一下，口感会更Q。（之前用别的方法煮都没有这个方法好使。）
煮西米的同时，搅拌好芒果糊糊。

Duang♥加入榨汁杯搅拌好的芒果糊。

我的榨汁杯是三百毫升量，正好手掌大小的凯特芒一半块。我加了点椰汁搅拌，不然好浓好浓。没有椰汁加纯牛奶或者凉白开也行的。没有加白糖，因为芒果很甜。

倒入碗里开吃啦♥

2019-08-14