午餐•2019年8月22日

北方人爱吃的一道菜，清爽不油腻，剁好的肉馅放葱姜末和各种佐料，白菜叶用开水烫一下，用菜叶包住肉馅，包好放入碗中，一般收口朝下，爱吃菜的可少包些肉，放点肉汤、鸡汤、或生抽耗油一点花椒水，上锅蒸十五分钟左右，这是没蒸前。

一般收口朝下，做了一晚收口朝上的做个对比。
#午餐•2019年8月22日#

2019-08-22