2019年09月01日

室友给寄来的山栗子

新鲜的栗子  准备剥皮

用剪刀剥开    保留里面的一层

分开    皮一边   剥开的一边  再留一边晒干

剥好的栗子

准备砂锅  加矿泉水   加小苏打   泡一夜

泡一夜过后直接用苏打水煮开  倒掉  然后加 60%砂糖或者冰糖 继续煮    软烂就可以了     中间可以加点红酒  或者白兰地  提味道  我加的是老公的野格

煮好了  这种状态

放进罐子密封   可以放一冬天   糯糯的糖煮栗子

2019-09-01