晚餐•2019年9月15日

🎈中秋節邀請朋友到家裡作客，做了一桌料理，朋友都說很好看又好吃😂😂，讓主人我心花怒放～

🎈#香烤牛小排 #孜然雞翅 #薑絲絲瓜 #迷迭香奶油鱈魚 #奶油蒜香空心菜 #奶油迷迭香杏鮑菇 #玉米濃湯 #十穀米

🎈跟朋友在家打牌打了一個下午，晚上一起做飯，圍著桌子吃飯聊天，非常幸福～要繼續磨練下廚技巧，以後可以常常邀請朋友來家裡吃美食

🎈今天分享一下孜然雞翅的食譜，第一次做還蠻成功的，我真的超級愛孜然的香味，任何孜然味食物我都很可以！！！

🍳準備材料如下：
🥢雞翅10-12支，用牙籤戳小洞，或刀輕劃表面
🥢醃料：醬油兩大匙、味醂一大匙、米酒兩大匙、番茄醬一小匙、蒜頭4瓣切片

🍳步驟：
🥢雞翅放進醃料再灑點孜然粉，抓勻後放冰箱至少6小時，雞翅比較難入味，我通常都會前一天晚上就放在冰箱裡醃。
🥢平底鍋煎：把表面醃料用廚房紙擦掉，大火熱鍋不用放油，轉中小火雞皮向下煎個8分鐘（可以蓋著蓋子比較好熟），然後轉中火再煎至表皮金黃，翻面再煎個三分鐘，用筷子戳一下，如果可以輕易戳進去就可以起鍋！
🥢氣炸鍋：180度預熱1分鐘，放入雞翅，180度8分鐘，翻面180度5分鐘，起鍋前可以再200度1-2分鐘至表面金黃上色，顏色會更好看喔！
🥢盛盤後再灑上厚厚一層孜然粉是一定要的！我通常會再放上自己種的迷迭香增加顏值哈哈哈哈～
#晚餐•2019年9月15日#

2019-09-15