2019年09月21日

红烧老板鱼：先调一个碗汁：蒸鱼豉油一小勺、白糖少许、蚝油少许、鸡精少许、醋一小勺、白酒一点点
老板鱼焯水，水里加点料酒去腥（老板鱼身上有一层粘液）老板鱼焯完水再用清水冲洗一下！
锅烧热放油，下入八角、花椒、蒜红辣椒爆香，再将碗汁倒入锅中，加点水放入老板鱼，炖10分钟收一下汤汁就可以出锅了，撒上葱花、小米辣，一道高颜值的红烧鱼就做好了😃

2019-09-21