2019年10月01日

谁能想到半夜无所事事的我会做一个红糖发糕呢，谢谢下厨房的大神。

第一次做，手脚并用，红糖是整块的，等水凉下来用了很久，心虚的重新泡了酵母水。

看它发酵，噢，第一次用上了酵母，鼓出了气孔，我也有点困了，放红枣的时候也没有安排好位置，追求完美的我心想这肯定很失败了。

连蒸锅都没有，发糕在加了水的炒锅里浮动，这是造成成品一边高一边低的原因。

揭开锅盖的一瞬间，嘿，香气扑鼻，好像还行啊！切的时候感到松软有弹性，捏起一块，确实弹力十足，咬下去口感没有很粗糙，还有些劲道，虽然没有很细腻，还是感动到自己，连吃了两块！

再次谢谢大神。国庆快乐！

2019-10-01