2019年10月03日

用的爱和自由的中种方子，但是种面团的糖少放了。
用的学厨的模具，小烤箱，170℃（烤箱标记处）38～40分钟。期间有把烤箱温度微微调低，其实应该不用。山行土司盖锡纸比较早，所以没有颜色很深。学厨定土司颜色没有很深，是不是时间可以再长一点？

2019-10-03