2019年10月07日

第一次自己动手和面蒸馒头😊我是一个人吃，倒了大概1/5包酵母粉，先在碗底用温水冲开，然后用电饭煲里边带的盛米用的小量杯，盛了3杯面粉，倒入适量温水搅拌均匀。我怕粘的手上到处都是，这一步用筷子搅拌的。感觉差不多了，然后往搅拌好的面上轻轻的撒了一层面粉，稍微用手揉成面团，放在盆子里，盖上盖，静候40～60分钟。等面团发酵到差不多两倍的时候取出，多揉几遍，在这个过程中你会逐渐感觉到面团筋道程度的不同，感觉差不多的时候搓成长条，然后切成块，如图(不要太细，不然成了饺子皮了😂)前边忘了拍照，只能文字解说了😊

找了几颗绿豆红豆，用面团两头做了个傻萌熊😝

上锅。我的锅比较小，只能分两次蒸了😓

蒸好了，白胖胖的大馒头😊

刚出锅的傻萌熊🐻

2019-10-07