2019年10月14日

好吃的苹果派🍎

家里给寄了一大箱清脆香甜的苹果，吃不完尝试第一次做苹果派。⭐️
1.低筋面粉，黄油，糖粉做派皮。
4寸小盘，盘底要扎眼，防止烤的过程派底产生气泡变形。
此处失误：先把派边缘多余的面皮去掉，导致后面封不上派边。
2.苹果切丁，黄油，肉桂粉，糖翻炒，装盘
喜欢肉桂粉，所以装盘后又多撒了一些


3.编织派顶皮，刷鸡蛋清，为了让烤出的颜色层次更丰富更有食欲。（实际操作忘记刷蛋清，后补刷）
4.进烤箱，220度30分钟，180度15分钟。
5.出炉。面皮是酥脆的，别有一番滋味。味道嘛，超好吃😊

2019-10-14