2019年10月15日

好久不见，我又来更新一些小故事了！2018年底在纽约(冷得)呆滞地喝着咖啡，那次是看望在那里居住的姐姐一家也顺便在纽约过了个新年。纽约的冬天很冷，我每天羽绒服不离身。而且现在在国外，我也习惯喝热的东西，热茶热咖啡之类，如果让我大冷天喝杯冰水我现在真的已经不习惯了，感觉我已适应了中国的饮食习惯，热的东西对胃好，哈哈哈。

这是之前在下厨房直播牛排课时候的直播照。这次牛排课我花了很多心思精心准备了课件，也教了多种部位牛肉cut的做法。有趣的事情是，直播完，我接到一个电话，是快递小哥在联系我，问我怎么刚才不接电话，说有东西要给我送来。我听他电话那头的背景声竟然是我自己刚刚的直播现场，感觉好奇怪，还以为产生了错觉。我问他“你在哪里，怎么后面会有这个声音？”他说：“我在客户的店里”“你客户什么店啊？”他说“烤肉店”我突然觉得好有意思啊，因为真的很巧，哈哈。

那滋味烘焙店在万达广场的开幕式，我受邀去做开幕嘉宾。那天商场的中庭挂着硕大的广告条幅，我看到感到点不好意思。那天来了很多小朋友，和他们一起做蛋糕让我瞬间也年轻了几岁。

从2019年开始，我踏入“食品造型”行业。过去我是单纯的厨师，做菜、调味、摆盘等。但接触食品造型后，发现真的是大有学问，如何持久展现菜品最好的状态不是为了吃，而是为了拍照！这里面自然有很多“黑暗料理”，好的食品造型绝对是“中看不中吃”的

前面说到热的东西，那就不能不提火锅。中国的火锅真的是把聚餐的乐趣推向了新的高度！一顿饭，既可以选锅底，又可以选涮菜，自己根据口味调蘸料，最后想吃什么自己涮，如此多重的互动性，有什么不开心吃顿火锅就都解决了。我非常喜欢火锅，尤其喜欢麻辣火锅，虽然吃完像洗了个头，但是真的好爽。

我们公司身为一家食品创意公司，平时需要做一些头脑风暴(brainstorming)来构思新的产品。这张照片就是我们其中一次头脑风暴时抓拍的，当时全体成员被分成了3组，我们是其中的一组，每个人把自己独特的想法写在即时贴上，贴在KT板上后描述给大家。我很喜欢这个过程，一群人轻松愉快，畅所欲言，最后总能得到些很奇妙的好想法。

这两张图片是我在

2019-10-15