午餐•2019年10月19日

今天的早午餐也是被「上饭」承包的。跟大家正式介绍，「上饭」是我从前@三刻321cooking 研发老同事创办的新品牌，主打常温保存、加热即食的米饭便当。「三刻」虽然不做了，新品牌我也没有参与，但三刻的招牌菜在「上饭」以拌饭、烩饭的形式得到了延续，我是很开心的。

其实从前我有点抵触即食方便食品。我很喜欢买来测试，看看人家都是咋做的，尤其喜欢买MUJI那些软罐头，但自己并不想做，我当年做三刻就是因为想要做新鲜现做的半成品。但人的想法总会不断变化，自从上个月开始体验「上饭」后，我发现懒是没有尽头的，有些东西习惯了就很难回去。我原本就很少吃米饭，没有每天煮饭的习惯。现在囤着一箱杂粮饭，早起想吃个波奇碗就是分分钟的事儿。

而且「上饭」的杂粮饭确实不错，我超级喜欢燕麦红米那一款，口感惊人的好，燕麦的Q弹保持得恰到好处，每一口都嚼得好开心！相比之下那款普通的稻花香白米饭倒有些逊色了。

菜品目前不多，只有四款，看得出是从以往「三刻」招牌菜里精心挑选的，要适合拌饭，还要适合技术工艺。

非常先进的保鲜技术，能做到无添加常温保存10个月！配料表简单明了，倒出来也能直观感受到，比市面上绝大多数方便菜肴更真材实料。

米饭和菜品都可以单独买、自己搭配。也有组装好了的便当卖。我今天吃的就是一盒组装好的咖喱鸡饭，黑色餐盒里装着一盒米饭（我最爱的燕麦红米饭）+一袋菜品，两者都倒进餐盒，微波炉叮2分钟就好。连勺子都给配了。唯一的遗憾是，这类产品没办法有绿叶菜。好在我家是常备沙拉菜的，如果是上班族带去公司吃，楼下便利店买根水果黄瓜，买个味付玉子，组装一下就是很丰盛的一顿了。

这个餐盒我暗自疑心，也许还预留了以后加自热包的余地？毕竟办公室微波炉要排队等，如果能自热，出门坐火车也能带了。我吃过一些市面上的自热米饭，「上饭」确实更好吃，米饭的品质更是高了不知道几条街。

最开始看到「上饭」时，我跟不少「三刻」的老用户一样，觉得专注做米饭是不是跑偏了？主食很好获取，我们需要的是菜。而「上饭」搭配米饭的菜品，更新速度显然不可能很快，那岂不是很容易就吃腻了？

可现在我好像又逐渐改观了。如果要作为
#午餐•2019年10月19日#

2019-10-19