2019年10月19日

肥肠洗净煮开后用冷水过凉，起锅烧油，姜蒜爆香，郫县豆瓣酱，火锅底料，料酒，醋

花椒，胡椒粉，白糖，盐，鸡精，香叶，桂皮，八角，香果，生抽，老抽，啤酒，中火炒入味

盛出一半可以加榨广椒做炒肥肠

也可以做肥肠火锅，撒上香菜，煮点熟藕片，萝卜片，生菜，肥肠Q弹太香了😁

2019-10-19