2019年10月20日

蚝油炒乌冬面

乌冬面煮熟，中间加一次水再煮一会，煮熟捞出放入凉水（冰水更好），捞出备用

煮面的过程中，将陪料切好，我觉得炒面最适合卷心菜，炒蛋，小青菜，一点洋葱，一点胡萝卜，玉米粒

热锅加油，加入蛋液，翻炒后，加入菜一起炒一炒，稍微熟一点，加入乌冬炒一炒，差不多熟了，加入蚝油提鲜，一点点酱油上色，翻炒均匀，出锅前加入一点孜然提香，翻炒后捞出！

2019-10-20