2019年10月22日

猪皮冻




1、超市猪皮（已经是煮熟的），已经过热水♨️ 颜色不是生的啦

2、把猪皮放高压锅 +生姜粉 、大葱段、料酒、上气转小火，最后转大火1分钟，总共30分钟

3、闷一段时间

4、把猪皮放搅碎机搅泥汁➕猪皮汤 搅拌均匀

5、过筛
6、冷藏
7、第二天切小块冷冻

2019-10-22