2019年10月26日

1.低粉100克、奶粉10克、盐0.5克
2.黄油65克、糖粉40克、全蛋液15克、马苏里拉30克。
3、黄油软化加入过筛的糖粉、糖粉和黄油融合在一起无颗粒。
4、蛋液分次放入，直到完全融合加入（低粉、奶粉、盐这三种放一起过筛）用折叠推揉的手发，无干面粉、再搓成圆柱形放冰箱冷藏45分钟至1小时左右。
5.定型后切成30片、表面刷蛋液再放马苏里拉。
6.烤箱上火180度、下火160度烤15分钟、呈金黄色即可。

奶酪饼干。

2019-10-26