2019年10月28日

最爱做的西葫芦胡萝卜鸡蛋饼，今天的火略大了。～小妮从小就爱吃，那会儿经常在饼上画上笑脸、写上字…如今越来越大的小妮已逐渐不再需要这些额外的装饰，不过，妈妈的味道一定永远不变的。
原料：西葫芦一根，胡萝卜半根，鸡蛋一个，小葱、香菜、火腿、芝麻、虾皮若干。
做法，
1.西葫芦胡萝卜切丝，放入半勺盐，搅拌腌制10分钟；
2.将鸡蛋、面粉、芝麻、葱花、香菜碎、虾皮、火腿碎直接放入菜丝中搅拌；
3.放入蚝油、香油、白胡椒粉适量，并搅拌；面糊尽量不要太稀。
4.不粘锅放油，放入面糊，待面上略干后翻面，两面金黄就熟了。
注：咸淡根据自己口味，也可以配以番茄酱、酸辣酱享用，凡是自己喜欢的蔬菜都可以做成蔬菜饼，DIY蔬菜饼，只要是你喜欢的就是美味的。

2019-10-28