2019年10月29日

美食VLOG|韩国牛尾高汤泡饭

前两天为大家带来了两道牛舌料理✨

日本人在吃牛舌的时候都会配一碗牛尾汤🙌🏻

其实这是一道非常韩式的料理 配上米饭就可以变成汤泡饭😉

感觉在冷冷的天气吃上这样一碗再合适不过了🇫🇷

🌸制作tips🌸

1、牛尾骨需要事先放在清水中去血丝✅

2、葱分为两部分使用：葱绿是刚开始去腥去臭时用，葱白是最后煮汤时用✅

3、加点大蒜、生姜和日本酒可以去达到去腥气的效果✅

4、牛尾骨先煮30分钟后用水洗干净✅

5、然后再加入葱绿、生姜大蒜和日本酒煮，煮完后将食材过滤出来扔掉✅

6、加入萝卜和葱白继续煮，就完成啦✅

2019-10-29