早餐•2019年11月15日

🌼【银耳能做什么？】第一款：红枣银耳羹～

[我和晨熙の早餐]  第105天

🌸 早餐:红枣银耳羹🥣＋菠菜华夫饼（萌煮儿童菠菜面粉）＋冰糖橙🍊

🌱食材：鲜银耳、红枣、黄冰糖
🍀制作：鲜银耳清洗干净撕碎，加适量清水，放入洗干净的红枣，开大火🔥烧开，改小火慢炖至出胶，放入黄冰糖，煮至融化。

🌱食材：鸡蛋2个、安佳全脂牛奶110ml、安佳淡味黄油20g、萌煮儿童菠菜面粉100g、细砂糖20g、柠檬汁几滴
🍀制作：①蛋清、蛋黄分离到无油无水的两个碗中，蛋黄中加牛奶、隔热水融化的黄油拌匀，倒入菠菜面粉，搅拌至无颗粒状，备用。
②蛋清滴几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，电动打蛋器高速打发，打至蛋白霜有明显纹路，且提起打蛋头有小尖峰。
③取1/3蛋白霜到菠菜面糊中，翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
④华夫机预热，舀两小勺面糊倒入华夫机中铺匀，盖盖压一个指示灯的时间，取出即可。

🌼昨天买了三朵鲜银耳，今早拿来炖了银耳羹，迫于无奈，要连着吃好几天的银耳了，干脆就来个主题【银耳能做什么？】，今天的第一款，好吃😋，明天继续呀！
#早餐•2019年11月15日#

2019-11-15