栖梧 做过 干锅土豆片 煸完土豆片之后 先爆香花椒和干辣椒 接着放葱花和蒜末 然后拨至一旁炒香豆瓣酱 接着放入土豆片和青辣椒 翻炒均匀后加少量糖和生抽 豆瓣酱很咸 可能不再需要加盐 2012-07-21