馒头【冷藏发酵】直接蒸

曾经为了把馒头柔出劲到的口感
废了一台厨师机
浪费的面粉不计其数
今天试了试冷藏发酵法
没想到竟然这么省力
而馒头的口感确是那么的带劲！！！
（这个颜色是600克的面粉中＋80克的紫薯）
真的很有成就感
谢谢楼主的好方子😍😍😍

2019-11-21