轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

菜谱里蛋黄少了2克，蛋清少了5克，面糊跟配方里的对比有点干，没敢加牛奶，高20度上色时开裂了，出锅回缩了一些，凹进去了，用了脱模刀，边缘不好看，好吃，觉得还是成功的吧，8寸，2倍的量，直接消灭半个

2019-11-22