做海鲜必备：万能蒜蓉酱、豆豉酱&四道贝类

这是我第1次自己开生蚝，确实还挺费劲的，费劲的点是在于我有10斤，到第2天手还痛。

按照老师的课程内容，我给自己总结一下。
1.蒸的生蚝比用烤箱烤要好吃多了，尤其是粉丝，特别容易在烤箱里面烤干掉，哪怕是我上面已经加了一个盖子。
2.我这次用的是上下火200度，烤了18分钟，烤出来后粉丝难吃到，我咬了一口就吐出来了。浪费了。
3.果然外面的碳烤生蚝好吃是有道理的，烹饪的方法不一样，味道也差很多。

2019-11-23