轻芝士蛋糕

成功！标记一下：方子翻倍做了八寸的量，150℃预热十分钟。底盘加温水，蛋糕糊搅拌匀立刻放入烤箱中层，150℃上下火烤50分钟，降温140烤十分钟，最后又恢复150℃烤十分钟上色。下次最后可以不升温，或者适当降温，表皮再湿润一些更好。

2019-11-23