牧场鲜奶吐司（云朵般柔软）

这款吐司不适合加盖，面团量太大没涨的空间，中间组织好旁边挤在一起了，我用的王后面粉，倍数乘3，盐12克，水分少下20克，烤完吃起来还是咸口的，我发现我不喜欢吃咸口吐司，还是微甜的好吃，上火110，下火220，不加盖的36分钟刚好，加盖底火还弱了点，颜色也浅，可加长几分钟

2019-11-24