中种面包记录

又整了，大家反映无甜，一锅无味道，另一个加了椰蓉黄油少少糖才刚刚有味道。这方子配合甜料才好吃。仍然感谢楼主。今天发的更好，会抽丝。不过，酵母粉要一次用齐更好，开了之后要急冻（听有经验的人讲）。吓死我了，重新买了两包5g，加多了。碱性味大，也影响了口感。呃，一失手就是造成遗憾。总之，谨慎。我都做来当手信的。

2019-11-25