猪脚姜醋蛋

按配方做到了第四天以后我发现完全就不能吃，肉硬，皮韧，死甜。在已经加了糖的前提下，每天加热会令醋挥发，糖浓缩，最后就像熬糖浆一样，里面的肉就变成糖渍肉，当然死硬。真正广东做法并不是这样。还那么多人跟着做，真是浪费食物！

2019-11-25