早餐•2019年11月28日

🐱「喵の早餐」073

🍚【玉子烧の研习，第一款】甜口心形厚蛋烧

🥒食材：鸡蛋 3 颗、牛奶、白糖、番茄酱、植物油
🍳厨具：玉子烧专用平底锅
🍢制作：①三颗鸡蛋+少量牛奶+三小勺白糖，搅匀。（有条件的话将蛋液过筛会更好）②平底锅刷少许植物油，微微小火，倒入三分之一蛋液，堆到一边去，再倒三分之一的蛋液，卷起来，依次完成。③整形出锅，切成 1 厘米的厚段，再在“段”上斜切一刀，拼起来就是个心形啦，摆盘，加点番茄酱。

☕️配餐：热牛奶泡谷物圈、橙子

🐱絮叨：①一直是很喜欢玉子烧（也有叫厚蛋烧的），但我直到最近才买一个专门做玉子烧的平底锅，以前都是用普通的平底锅煎的，形状上会差一些。所以这次在“实在不知道做什么主题”的纠结中，决定好好的研习一下玉子烧的制作。②今天这个的调味是牛奶和白糖的“甜口”组合，甜甜的食物应该要做成心形呀~涂点番茄酱也蛮不错的。③今天再附带着推荐一本早餐食谱书《早餐女王驾到》，书中也有一个心形玉子烧的制作食谱，爱早餐的宝宝应该人手一本的书哦~#一人食# #早餐•2019年11月28日#

2019-11-28