用面包机和面做包子

帖子比例完美。300g面粉确实是面包机功率上限了。350g面粉300g猪肉做13个包子但是馅儿够14个了。下次300g面粉，240g肉，5个香菇，就够11个。注意1、酵母先温水化开2、包子皮要用擀面杖，那个边手压不薄。3、包时皮往上拎。

2019-11-28