焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子

剥了428g栗子肉，加了很多水打成泥，150糖加10g水中小火熬成焦糖倒入煮沸的淡奶油100g
，冷的话焦糖会结晶，然后倒入栗子泥，盐和黄油，开小火炒，很容易干，但是可能糖少了还是没熬到位，颜色不够深，像奶油栗子酱#下午茶#

2019-11-28