小油条

之前试过酵母做的油条，膨发度没有那么好，这次用的泡打粉和小苏打，膨大了，但是做出来还是没有街上买的好吃，不知道什么原因，自己做的好多东西没有街上的好吃，技术不行啊，油条胚放入油锅中炸时，不要翻动，等油条浮起来膨大后在翻动，过早翻动，不怎么膨大，分享下心得。

2019-11-29