南瓜芋圆

蒸熟的南瓜，出水很多啊，已经忘记加多少木薯粉了，反正一点点慢慢加，现场有点惨不忍睹，哈哈。第一次揉类似面团的东西，干湿度不会掌握，也不懂怎么揉，揉成面团之后感觉粘性不够，容易断。 搓不成条，只能揪一小丁，一个个捏形状。加上裹的那一层粉，已经不知道到底用了多少了，下次换紫薯或芋头地瓜试试。

2019-12-02