牛尾汤(不仅汤好喝，牛尾更有滋味)

牛尾把表面脂肪去除以后，凉水侵泡了6个小时，换了三次水，水里加了一点白醋，一个是去腥，一个是让肉更容易软烂。方子很棒，牛奶时点睛之笔，我加了四勺牛奶，就是那种常见的小不锈钢勺子。冬天的牛尾汤，简直喝到停不下来，白萝卜的回甜简直神仙美味！#『炖汤』#

2019-12-03