晚餐•2019年12月3日

豆腐汉堡排，欢迎好久不见，生日礼物都变成圣诞礼物的大忙人。
因为大忙人说要减肥健康餐，所以就挑战一下不用油煎定型，也不加面粉或者裹粉，果然烤完超级容易散，虽然也很好吃，但是实在无法放进汉堡里，下次再来挑战看看怎么做减肥人都不怕胖的汉堡排吧！

这个配方其实如果变成豆腐也去炒，用生菜包着吃也会很不错，反正都是散的😏

做法笔记：
一般市场豆腐（不是嫩豆腐）200g
胡萝卜100g
杏鲍菇130g
姜6g
咖哩粉少许
盐少许

1. 胡萝卜、杏鲍菇、姜切成末，一点油炒干杏鲍菇加入姜末炒香、再加胡萝卜炒香

2. 将豆腐底部、上方放餐巾纸，压一碗水微波3分钟，去除豆腐水分，换干的餐巾纸再来一次

3. 将豆腐压碎跟炒好的末们搅拌均匀，加入咖哩粉跟盐巴调味

4. 用模具压出形状，烤盘放油纸，190度40分钟，中间反面烤#晚餐•2019年12月3日#

2019-12-03