2019年12月03日

12.1中午把老豆腐切块（下次切方正一点）蒸了下，然后冷却后撒抹腐乳菌，盖上盖子直到12.3日晚上就发酵到图一的状态，是不是很治愈？好舍不得把毛毛抹平呀！然后把豆腐块在酒里滚一下，再放到辣椒粉里裹辣椒粉（辣椒粉、盐，十三香粉，花椒粉搅拌均匀微波炉里高火1.5分钟，闻到辣椒粉好香）放入容器，把烧好冷却的油倒进容器里，放入冰箱冷藏，过十几天就打开来吃吃。

2019-12-03