酸奶蒸蛋糕

鸡蛋打破蛋黄，结果多加了三个鸡蛋，就是4个蛋清打发（孩子吃所以糖减了5克）。蛋黄4个，全蛋（因为蛋黄破了才加多加的）3个。面粉不用过筛竟然也这么细腻。我加了50克面粉，20克玉米粉，因为蛋液多，所以又加了90克面粉（是因为搅动蛋液酸奶食用油的时候感觉太稀了，凭感觉多加的面粉）。蒸的时候沸水上锅，蒸了30分钟，闷了15分钟左右，不锈钢大碗（6寸），没有用保鲜膜，用的硅胶保鲜盖，松松的盖上去，不需要密封，只需要隔离滴落的蒸馏水就行了。真的无添加，以后我不用烤得了，每次烤都提心吊胆，（家庭迷你烤箱一不小心就顶到上面灯管烤糊😰）。这种蒸的还不上火，宝宝和爸爸太爱吃了，就外面买，都花了不知道多少钱，还不知道人家加了什么……  #下午茶🥞#  #婴幼儿#

2019-12-06