晚餐•2019年12月6日

不想用工业色素调色，今天试着用火龙果上色，成品很漂亮。记录一下粉色奶油的做法：火龙果肉用料理机打碎后过滤取汁（不要打的太碎，以免把黑色的火龙果籽打成粉末混入果汁中）。淡奶油打发到6成发就混入适量火龙果汁继续打发，火龙果汁不要一次性加入，边混合边观察直到奶油颜色满意，淡粉色刚刚好，太红也不好看。这次用了400g淡奶油，夹心一层放了猕猴桃丁，另一层夹了蓝莓，明天又到我生日了，照例做了个无糖奶油小蛋糕和爸妈分享。愿岁岁安宁🙏🙏 #晚餐•2019年12月6日#  #给爸妈的无糖食品#

2019-12-06