酒酿丸子 (酒酿系列二)

我用南瓜，紫薯，红糖，做了三个颜色的小汤圆，味道不错，就是还达不到色香味俱全，鸡蛋用的普通的，没有作者的鸡蛋黄都漂浮起来的（是不是用的土鸡蛋？），为啥我煮的小丸不漂浮在上面呢，也都煮熟了，刚开始煮有一分钟的时候飘起来了，怕不熟，大概有煮了两分钟吧，是不是煮过头了？谁能告诉我咋回事？我这个是在冰箱冷冻室拿出来的，前天做的。

2019-12-07