这是我最喜欢的一道巧克力海绵蛋糕

#一人食# 烤箱预热没完成我就把蛋糕给扔进烤箱（时间没把握好，蛋糕糊提前做完了，又太担心蛋糕糊会消泡），于是最后加烤了五分钟，而我鬼迷心窍跑开了一会，结果就烤糊了，正面惨不忍睹，一团黑，撕下油纸，却发现背面意外地有美感。为了吃，我忍痛把这漂亮的图和烤糊的正面、侧面给削掉了，然后切了一小块儿尝尝，嗯，很松软，有点Q弹，好吃，巧克力是用的56%的明治黑巧，蛋糕夹杂着微微的苦味，不涩也不过于苦得只能吃得出苦味了。甜味和苦味交融在一起，一口下去唇齿间都萦绕着我最爱的巧克力的香味，味道不要太美了。不会像别的许多蛋糕那样甜腻，这巧克力蛋糕我一口气能吃掉一个（也许是因为它被我折腾的实在只剩一点了，所以我敢这样口出狂言）。😄我得记住下次不能再这么粗心啦。

2019-12-08