2019年12月10日

鱼鳔戳若干破洗净放入盐、料酒、生抽、生姜切片、生粉腌制备用；
青红辣椒各两个切块，汆烫之后备用；
食用油100克，油温七成熟 ，倒入辣椒迅速爆炒，略变色加入鱼鳔，再炒制后装盘。

2019-12-10