晚餐•2019年12月10日

㈠材料：
猪肉250g，鸡蛋1个，藕半个，淀粉适量，黄豆酱一勺，辣椒酱一勺，小葱姜蒜适量，食用盐，鸡精，花椒粉，耗油，味极鲜，料酒，白砂糖。
㈡步骤：
①猪肉250g切丝，➕适量食用盐，料酒，1个鸡蛋，少量淀粉，抓匀
②姜蒜切片，小葱切碎，藕切丝，水淀粉适量，备用
③热火放油（稍多），加热至冒白烟，放抓匀的肉丝，微炸至干燥，颜色鲜黄，去油捞出备用
④剩余油放姜蒜炒香，➕一勺黄豆酱，一勺辣椒酱，适量耗油，适量食盐，适量鸡精，适量味极鲜炒匀
⑤放藕丝翻炒半分钟加水煮汁（水没过藕丝），煮开后加肉丝继续煮（可适当再加水），放适量白糖调味，如果汤汁不够粘稠，放入水淀粉。
⑥起锅撒葱花，如果有白芝麻也可撒上。
#晚餐•2019年12月10日#

2019-12-10