常备食：基础烤牛肉（4种风味&4种烤法）

烤牛肉什锦冷面。
吃了两日突然想换换口味，于是抽真空放在0度保鲜格中，放上两周应该不成问题。
新买了日式冷面煮五分钟过凉水控干，顺便烫一小把柔嫩的菠菜苗。
和冷面一同购入的油焖笋罐头风味清淡，大概因为出口日本的缘故像是拉面里的笋片，但纤维感较明显，于是取出切成细丝；控出汤汁，咸鲜酱汁上一层细细油花，稍微调整便是极好的冷面蘸汁。
香草烤牛肉切片，摘了几枝鸭儿芹，用牛肉片卷着鸭儿芹，蘸清薄的蘸汁，如果有少许新鲜的山葵，许是更完美。索性走向另一个极端，用优质丰盈的香酥山核桃仁平衡牛肉的瘦感。
虽有点儿抢风头，还是忍不住放了一筷子寿司姜，几片姜一口佛手柑红茶，也让深秋 吃冷面这件事儿少了些许违和感。#午餐•2019年12月13日# #巴巴baba#

2019-12-13