麻薯夹心可可（抹茶）软欧

夹心是用的红薯泥+蔓越莓，酸酸甜甜的很好吃（爱吃蔓越莓的我，哈哈）。家里没有那么多高粉了，也没有全麦粉，就只好拿新良的全麦面包粉上了。这么做的面包皮也挺好吃的，刚烤出来的时候最外一层薄薄的有点酥脆，紧挨最外层的靠内些的可可面包柔软又有韧性。再往内的，是我做的差强人意的麻薯，家里的玉米淀粉全倒出来也只剩了最后18g，我一时又记错了做法，把黄油在内的所有做麻薯的材料一股脑全放进蒸碗里拌好蒸了，许是这个缘故，最后做好夹在面包里的麻薯没有特别拉丝，好在依然是很糯也Q弹的，只是准备拿出来整理好放在面包上的那会过于粘了，拍了好多粉也特别粘手，以至于我怎么也没办法把麻薯给铺均匀，最后只能这里一点点那里一堆堆顺其自然地摆放在上面了。做了几次面包，每一次都好像会有大大小小的失误，这一次也不例外，令人开心的是，不例外的还有这一次做的面包也跟前几次做的一样的好吃。虽说都是好吃，但它们的口感却是截然不同的。（吃着面包我又在想原来面包也有着许多不同，那我们人真该是更有千千万万的变化，可我却没有真正认真地去了解过谁，甚至包括我自己，吃着吃着情绪就开始低落了起来。沮沮丧再吃了会，心情又渐渐明亮起来了。食物使我快乐。果然我是猪啊。）这个夹心面包跟我之前做过的那些没有夹馅的面包比起来，面包体薄了不少，咬开面包来吃，每一口下来，刚在耳边听到一阵“咔嚓”的声音，余音还未落，舌尖就触到丝滑的麻薯，外层的面包吃进去少的时候，嘴里会有一阵被较之面包体细腻的红薯泥和麻薯混合着鱼贯而入滑过的丝滑感，颗粒感较强的蔓越莓混入其中都感觉甚微，那酸酸的味道全自然地陷入微微的甜里去，我恍惚间忘了自己吃的是面包，以为是吃的什么别的不知名的好东西。外层面包一口咬下去比较多的时候，也会在一阵巧克力香刚入鼻时舌尖就触到丝滑细腻的夹馅，而后面包体细细碎碎地与夹馅融在一块，在嘴里碰撞出或细腻或有糙糙的触觉，又是别样的滋味了。酸酸甜甜的，总特别可口，是我喜欢的。这就是我今日快乐又惆怅的晚餐了。#一人食#

2019-12-13