《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）

个人觉得此版教程 水分含量太多 第一次以为自己预热时间不够久 第二次什么都OK 但是。很湿润 放凉以后底部油纸撕开粘很多蛋糕碎 查了很多教程 油和面粉比例在0.84或0.8之间 牛奶和面粉比例在0.7和0.67之间 本人虽然不是什么大师。但是烘焙也有二年了 生日蛋糕也做的不错了 发这个是为了告诉后面的要做宝宝 不是你烤箱或者温度不够。 湿乎乎的 是水分太多 试了5-6次 适合我个人的材料用量在第二张图 仅供参考

2019-12-14