2019年12月15日

1倒料酒麻鱼
2备菜：葱，姜，蒜，香菜，泡椒（7 8颗）
3大火倒菜油，几秒后先后放葱姜，泡椒，豆瓣，酱油，老抽，耗油…期间反复炒香，倒鱼轻翻。
4倒适量水，烧鱼
5鱼熟捞起放盘
6倒葱入汤汁，放味精，起锅倒汤汁入盘
7撒香菜  

2019-12-15