山茶花吐司

一发发过了，一股酸酒味。为了补救重新弄了一份和发坏的混在一起。乱揉了很久没出手套膜面团有毛孔粗不细腻。二发还是闻到一股酸酒味，发坏的那份晚上发了9h，后来补救面团一发才2h不到吧就发好了。上色好浅哦（太嫩了），最后一层，烤14m盖锡纸，前31m 190-180徘徊。最后又用下火单独烤5m，共36m。ps卷吐司完全瞎卷的，感觉卷了很多层，太丑了第一次做吐司，味道感觉有点油？

2019-12-16