纯手工熬制核桃红枣阿胶糕

不喜欢放狗杞和红枣，增加加芝麻、核桃、花生的量，味道很不错。本人调整了配方：半斤阿胶、水1碗（饭碗）1斤加饭酒、1斤冰糖、1斤2两核桃肉、200克椒盐花生、250克熟黑芝麻、玫瑰花少许。因做好的阿㬵会1天比1天硬，所以我喜欢做的稍硬，但不要太硬，这样切片方便又不会有掉较多的碎渣，塑封后阿胶鲜度能保持2⃣️周。

2019-12-16